逍窯遊-天然食品坊

黃豆的五大瘦身效果

一、皂苷，可剌激中樞神經傳達飽足感

黃豆中的皂苷成分會剌激抑制食慾的中樞神經，讓人產生飽足感，避免暴飲暴食。

只要在餐前喝一杯豆漿，還是可以照樣吃自己喜歡的食物，因為有飽足感，自然而然就會減少飲食的分量。

二、皂直能幫助調節膽固醇

皂苷可有效幫助排除攝取過多的膽固醇，降低血液中膽固醇含量。

皂苷也有助於抑制膽汁被再次吸收，能減少對膽固醇、脂肪的吸收。

這兩項效果都能調節人體中過多的物質，尤其是多餘的脂肪。

三、精胺酸有助燃燒脂肪

豆漿中的精胺酸，能促進脂肪燃燒，而且還能加強肌力，對想要增加肌肉而不想增加脂肪的人來說，是最好的補給品。

四、輕鬆吸收植物性蛋白質

導致肥胖的原因之一，是動物性蛋白質攝取過量。

蛋白質攝取，最好兼顧動物性與植物性蛋白質，但現代飲食習慣，攝取太多動物性蛋白質。

每日多喝豆漿，不僅可以增加植物蛋白質，也可以讓體內蛋白質達到均衡。

五、不飽和脂肪可減少膽固醇

黃豆大約含有2%脂肪，成分是不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻油酸等必需胺基酸，卻不含膽固醇，這些人體必需胺基酸可以幫助減少因為攝取過多動物性脂肪而附著於血管上的膽固醇，進面達到瘦身效果。

資料引用自《超完美食物黃豆》 中醫師鄒瑋倫 著